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红楼梦中夏金桂的饮食习惯怎么样?为何爱啃骨头
2022-10-26

夏金桂是在古典文学名著《红楼梦》中的角色,薛蟠之妻。让趣历史小编带大家拨开历史的迷雾,回到那刀光剑影的年代。

《红楼梦》这样的世界级名著,人物纷繁庞杂是必然的,曹雪芹却能以神来之笔,将每一个出场的人物,皆塑造得立体形象,不论是宝黛钗这样的主角,还是普通的丫环、小厮,皆是如此,故而书中很少有脸谱化的好人、坏人形象,夏金桂却是其中的一个例外。

根据原著记载,夏金桂的样貌是极好的,家境不错,也曾上过私塾,颇识得几个字,所以就连一向认为天地精秀只钟情于女儿的贾宝玉都纳闷:这么个才貌皆有的女子,怎么骨子里这么坏?

此时宝玉已过了百日,出门行走。亦曾过来见过金桂,“举止形容也不怪厉,一般是鲜花嫩柳,与众姊妹不差上下的,焉得这等情性?可为奇怪之至”!【别书中形容妒妇,必曰黄发黧面,岂不可笑。】——第80回

作者曹雪芹给夏金桂的人设是:这夏家小姐今年方十七岁,若论心中的丘壑经纬,颇步熙凤之后尘,爱自己尊若菩萨,窥他人秽如粪土;外具花柳之姿,内秉风雷之性。

也就是说,夏金桂是个低配版的王熙凤,不同之处在于:阿凤固然心狠手辣,却一心操持着荣国府的家计,其能力、格局、言谈均是大家风范,故而读者纵然恨凤姐之手辣,却不免被其综合魅力所吸引,恨也恨不起来。

夏金桂是“黑化”版的王熙凤,原著中专门通过夏金桂别样的饮食习惯来刻画塑造夏金桂的凶狠——爱啃骨头!

金桂不发作性气,有时欢喜,便纠聚人来斗牌掷骰行乐。又生平最喜啃骨头,每日务要杀鸡鸭,将肉赏人吃,自己只以油炸焦骨头下酒。不耐烦,或动了气,便肆行海骂。——第80回

这个细节设置可谓经典,曹雪芹对美食颇有研究,并将其当做塑造人物的重要工具。

比如袭人爱吃酥酪,晴雯爱吃豆腐皮包子,贾宝玉爱喝小莲蓬的汤,贾母爱吃甜烂之食,林黛玉喜喝茶味较淡的暹罗茶......

这些饮食细节看似散乱,实则跟人物性格一一对照。贾宝玉素喜雅物,故而喝个鸡汤都要用小莲蓬的模具来盛放;贾母上了年纪,加上喜欢热闹,因此对甜烂之食情有独钟,适合她老人家的牙口;林黛玉身体孱弱,心思细腻,品性高洁,故能品鉴茶味极淡的暹罗茶,换了王熙凤,则嫌茶味太淡,不好喝......

《红楼梦》中美食如此之多,而夏金桂却独喜啃骨头。这里又有一处细节,夏金桂每日宰鸡宰鸭,将肉全部剔除,赏给下人吃,自己留下骨头进行油炸,只食骨头上未剔除干净的焦肉,以此来下酒!

常人啃骨头,盖因吃不起肉,夏金桂啃骨头,真的就是为了啃骨头。从这种异样的生活方式,就能看出夏金桂的凶狠来——吃人不吐骨头,还要揪着骨头啃,这就是她的兴趣!

夏金桂的这种性格体现在方方面面,比如她对香菱的残忍陷害。为了让香菱失宠,她有意撮合薛蟠、宝蟾,又设计让香菱去取手绢,撞破两人的情事,随后又自导自演,诬陷香菱暗中魇魔法,用针扎纸人的方式来诅咒自己......

最后的结果是,薛蟠相信了这一切,抄起一根门闩就毒打了香菱一顿,香菱为此险些被卖给人牙子。

夏金桂的这些做法有什么意义吗?丝毫没有。香菱并无争宠之意,夏金桂新嫁薛家,正是炙手可热之时,谁能抢她这个薛家未来女主人的风头?

明明没有威胁,但就是要赶尽杀绝,这才是夏金桂最可怕的地方!

千万别将夏金桂的狠毒理解成为“吃醋”,其后香菱跟了宝钗,再也不在夏金桂面前露脸,整个薛家唯她夏金桂独大了吧,可她消停了吗?

并没有,她继续将矛头指向宝钗,指向薛姨妈,指向薛蟠,甚至在高鹗续写的后40回中,夏金桂也将自己的陪嫁丫头宝蟾视为敌人。

薛家没有人敢招惹她,纷纷躲避,夏金桂便自己找事,每日斗牌赌博行乐,动不动肆意谩骂,搞得连荣宁两宅之人,莫不知晓。

夏金桂身上体现着人性中的“性恶论”,没有任何目的,仅仅想制造混乱,搞得薛家鸡飞狗跳,就如那块下酒的焦骨,即便没有肉,她夏金桂也要将骨头炸透嚼碎